A história do
açougueiro Luiz Amorim serviria de enredo para uma peça de teatro, livro ou
filme. Depois de trabalhar como vigia e engraxate, Luiz, então com 12 anos, foi
contratado para trabalhar em um modesto açougue localizado na 312 Norte. Chegou
a morar nos fundos do estabelecimento. Longe de ser uma biblioteca, este foi o
local improvável que o aproximou dos livros. Quando estava em seu aposento
improvisado, Luiz lia para passar o tempo. Em 1994, o açougueiro conseguiu
comprar o estabelecimento. E não demorou a deixar a sua marca pessoal no
empreendimento: uma estante de livros. Luiz Amorim tornou-se o orgulhoso
proprietário do Açougue Cultural T-Bone, o curioso varejo que vende cortes de
carnes e funciona como um equipamento cultural.